Sopa de mote con pata
fjgodoy
Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️. Te compartimos esta deliciosa receta de SOPA DE MOTE CON PATA con productos ILE.
Utensilios de cocina
Cocina.
1 Olla.
1 Tabla
1 Cuchillo
1 Cuchara de Palo
Ingredientes
1 lb Pata cocida
¼ tza Cebolla picada
2 cda Aceite achiote ILE
2 cda Ajo en pasta ILE
1 sobre Señora Gallina ILE
½ tza Maní en pasta ILE
1 lt Agua
2 tza Mote cocinado
1 pizca Comino ILE
1 pizca Pimienta ILE
1 pizca Orégano
c/n Culantro picado
Procedimiento
1
Sofreír
Sofreir con aceite: cebolla, mote, culantro, orégano, ajo en pasta y señora gallina ILE.
2
Agregar
Agregar agua y las patas cocidas y dejar que tome sabor la sopa.
3
Licuar
Licuar un poco de líquido de la cocción, leche y maní en pasta y añadir a la preparación.
4
Rectificar
Rectificar sabores con comino y pimienta ILE.
5
Servir
Servir caliente con aguacate y ají.
Notas
Cocinar la pata en olla de precios hasta que esté suave.
