Ensumacao de camarón
fjgodoy
Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️. Te compartimos esta deliciosa receta de ENSUMACAO DE CAMARÓN con productos ILE.
Utensilios de cocina
Cocina.
1 Sartén.
1 Tabla
1 Cuchillo
1 Cuchara de Palo
Ingredientes
1 lb Camarón
¼ tza Cebolla picada
¼ tza Pimiento verde
2 cda Aceite achiote ILE
1 cda Ajo en pasta ILE
2 cda Aliño completo ILE
½ tza Maní en pasta ILE
1 tza Leche de Coco
1 pizca Comino ILE
1 pizca Pimienta ILE
c/n Culantro picado
1 u Limón
Procedimiento
1
Sofreír
Sofreír la cebolla y el pimiento picado con el aceite achiote.
2
Agregar
Agregar los camarones, el ajo en pasta y aliño completo que vaya tomando sabor.
3
Incorporar
Incorporar la leche de coco y dejamos que se cocinan los camarones.
4
Licuar
Licuar un poco de líquido de la cocción con maní en pasta y añadir a la preparación.
5
Rectificar
Rectificar sabores con comino y pimienta ILE
6
Aromatizar
Aromatizar con culantro picado.
Notas
Se puede servir con yucas fritas, papas fritas, arroz blanco, patacón, limón, etc.
