Cecina Ecuatoriana
fjgodoy
Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️ Te compartimos esta deliciosa receta de Cecina Ecuatoriana con productos ILE.
Utensilios de cocina
Cocina a gas, inducción o eléctrica.
Parrilla.
Ingredientes
2 lb Lomo de Cerdo
3 crda Cebolla en Pasta ILE
4 crda Ajo en Pasta ILE
½ crda Refrito ILE
2 crda Achiote en Aceite ILE
c/n Sal
c/n Comino ILE
Procedimiento
1
Filetear
Filetear finamente el lomo de cerdo.
2
Adobo
Para el adobo mezclar: Ajo en Pasta ILE, Cebolla en Pasta ILE, Refrito ILE y Comino ILE.
3
Adobar
Adobar al lomo fileteado por mínimo 30 minutos.
4
Asar
Asar en la parrilla humedeciendo la carne con Achiote en Aceite ILE.
5
Rectificar Sabores
Rectificar sabores con sal y Pimienta ILE
6
Servir 👨🏼🍳
Servir caliente junto a unas yucas cocinadas y encurtido.
Notas
Se puede acompañar con arroz blanco si es de su agrado.
