Salpicón con pescado con albahaca
fjgodoy
Recetas Saludables con productos ile 🇪🇨❤️. Te compartimos esta deliciosa receta de SALPICON DE PESCADO CON ALBAHACA con productos ILE.
Utensilios de cocina
Cocina.
1 ensaladera.
1 Bol
1 Tabla
1 Cuchillo
Ingredientes
Aliño ile
1 lb de filete de pescado limpio
½ tza zumo de naranja
1 cda vinagre ILE
¼ tza limón ILE
1 cda mostaza ILE
½ cda ají ILE
½ tza tomate picado
¼ tza pimiento picado
½ tza cebolla picada
1 pizca pimienta
5 hojas albahaca picada
Procedimiento
1
Adobar
adobar el pescado con zumo de naranja, limón, vinagre, mostaza y ají.
2
Cocinar
cocinar el pescado, retirar del fuego y enfriar con hielo.
3
Mezclar
mezclar tomate, cebolla, pimientos, limón, albahaca y pescado.
4
Rectificar
rectificar sabores con sal y pimienta.
5
Servir
servir fresco.
Notas
Es indispensable servir el pescado a baja temperatura.
