Guatita
fjgodoy
Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️. Te compartimos esta deliciosa receta de GUATITA con productos ILE.
Utensilios de cocina
Cocina.
1 Sartén.
1 Tabla
1 Cuchillo
1 Cuchara de Palo
Ingredientes
1 lb Guatita cocida
¼ tza Cebolla Blanca picada
2 tza Papas picadas
2 cda Aceite achiote ILE
2 cda Ajo en pasta ILE
1 sobre Señora Gallina ILE
1 tza Leche
1 cda Orégano ILE
1 pizca Comino ILE
1 pizca Pimienta ILE
½ tza Maní en pasta
c/n Culantro picado
Procedimiento
1
Sofreír
Sofreír la cebolla picada con el aceite achiote.
2
Agregar
Agregar las papas picadas, orégano, ajo en pasta y señora gallina.
3
Incorporar
Incorporar agua y la guatita cocida.
4
Sazonar
Sazonar con ajo en pasta y señora gallina.
5
Licuar
Licuar maní en pasta con leche y un poco de caldo y agregar a la preparación.
6
Cocinar
Cocinar hasta que todo esté suave y con buen sabor.
7
Aromatizar
Aromatizar con culantro picado.
Notas
Se puede servir con aguacate, arroz blanco, ají, maduros, etc
