Papas con cuero
fjgodoy
Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️. Te compartimos esta deliciosa receta de PAPAS CON CUERO con productos ILE.
Utensilios de cocina
Cocina.
1 Olla.
1 Tabla
1 Cuchillo
1 Cuchara de Palo
Ingredientes
1 lb Cuero cocido
¼ tza Cebolla Blanca picada
2 tza Papas picadas
2 cda Aceite achiote ILE
2 cda Ajo en pasta ILE
1 sobre Señora Gallina ILE
1 tza Leche
1 pizca Comino ILE
1 pizca Pimienta ILE
½ tza Maní en pasta
c/n Culantro picado
Procedimiento
1
Sofreír
Sofreír la cebolla picada con el aceite achiote.
2
Agregar
Agregar las papas picadas y seguir sofriendo.
3
Incorporar
Incorporar un poco del caldo de los cueros y el cuero cocido.
4
Sazonar
sazonar con ajo en pasta y señora gallina.
5
Licuar
Licuar maní en pasta con leche y un poco de caldo y agregar a la preparación.
6
Rectificar
Rectificar sabores con comino y pimienta ILE.
7
Aromatizar
Aromatizar con culantro picado.
Notas
Se puede servir con aguacate, arroz blanco, ají, etc
