Ceviche de Canchalagua
fjgodoy
Sabores de nuestra tierra 🇪🇨❤️ Te compartimos esta deliciosa receta de ceviche de canchalagua con productos ILE.
Utensilios de cocina
Cocina a gas, inducción o eléctrica.
Cevichera.
Ingredientes
8 u Canchalagua
½ tza Cebolla paiteña cortada finamente
½ tza Pimiento verde cortado finamente
¼ tza Zumo de limón
½ tza Zumo de naranja
1 tza Tomate riñón picado
c/n Cilantro picado
c/n Sal
c/n Pimienta ILE
c/n Aceite
Procedimiento
1
Cortar
Cortar la canchalagua en cortes pequeños y marinar con el limón.
2
Mezclar
En una cevichera, mezclar los ingredientes poco a poco para ir obteniendo los sabores.
3
Agregar
Agregar un chorrito aceite.
4
Rectificar
Rectifique sabores con la sal y Pimienta ILE.
5
Servir 👨🏼🍳
Servir con chifles.
Notas
Se puede acompañar con arroz blanco si es de su agrado.
